冰淇淋 粉
今天要來談的是,能讓冰淇淋成型的冰淇淋粉,也就是所謂的基底粉的概念。簡單份為兩個部分,一個冰淇淋粉的作用,另一個是冰淇淋粉的種類。這裡簡單複習一下,冰淇淋的組成 ...,冰淇淋原料.冰淇淋基底粉.冰淇淋醬料.糕餅甜點原料.糕餅甜點醬料.裝飾醬.鏡面醬...
冰淇淋粉
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操作簡單方便,只需果汁機製作,無需冰淇淋機。2.口感綿密,不過於膩甜。3.自由度高,可搭配不同口味原料,調配出不同口味的冰淇淋。4.帶有香草味。製作範例.
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